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In orto
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Scritto da Administrator
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Lunedì 16 Agosto 2010 16:07 |
Prove di trasmissione! Diciamo che abbiamo avuto molto da fare anche se non ci sono davvero scuse per un silenzio così prolungato. Non ho certo riposto nè pentole nè ricettari, anzi diciamo che la produzione è andata avanti, ma forse mancava l'ispirazione. Eliminato il Natale dalla home page, siamo pronti a ripartire di slancio subito dopo le vacanze, ma non è detto che i potenti mezzi concessi da wi-fi e adsl non consentano un aggiornamento costante da remoto. Intanto, per lasciar eun tocco estivo, ecco la produzione del balcone di casa, non abbiamo certo puntato alla quantità, ma siamo assolutamente in linea con il km 0!

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Ultimo aggiornamento Mercoledì 18 Agosto 2010 10:03 |
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Confetture&marmellate
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Scritto da Administrator
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Giovedì 20 Agosto 2009 01:00 |
“Domenica d’agosto che caldo fa”, tralla la “la cucina è un girarrosto” tralla la. appiccicume per appiccicume perché non apriamo una seduta “marmellata”? Perché no! Prossimo appuntamento, immancabile sarà con la Giovannainvasetto! Basta avere un po’ di fiducia, mi sono dedicata alle foto delle vacanze, e dddai non si vorrà mica intendere che sono riuscita a riordinare le foto dello scorso anno ieri sera… per carità. |
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Ultimo aggiornamento Lunedì 05 Ottobre 2009 21:24 |
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Donna Gnora: la ricerca della tradizione e della genuinità nei prodotti italiani |
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Shopping
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Scritto da Supergini
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Lunedì 12 Novembre 2007 00:00 |
 A chi, come a noi, piace passare le vacanze senza avere un programma stringente, che costringe a visitare alcuni luoghi predefiniti e ad avere tempi di permanenza contingentati, la scoperta dei sapori tipici e tradizionali delle regioni italiane rappresenta uno dei modi migliori per conoscere il nostro territorio e la sua gente. In questi ultimi anni, inoltre, l’Incredulità di fronte alle notizie di sofisticazioni e speculazioni sul cibo (e dunque sulla nostra salute…), ha poi sviluppato il bisogno di andare a vedere direttamente come nascono le specialità gastronomiche che ci piacciono, ma di cui sovente non riusciamo a valutare la genuinità, comprendere la fattura, risalire al’esatta provenienza.Così, lo spingersi nelle zone rurali, collinose e montane della nostra penisola ci ha fatto trovare prodotti e persone ancora immuni da logiche di pura speculazione economica e di sfruttamento dissennato delle risorse, depositari di saperi tradizionali da preservare, autentici “artigiani del gusto” che fanno ciò che sanno e non si inventano… E che, se provano a inventarsi, abbandoniamo. Ci è venuta voglia di far conoscere queste cose. È nata così DONNA GNORA, “Signora nera”, dal nome di una contrada in agro di Ostuni, in Puglia, per dare forma all’attività di un gruppo di amici che per diffondere questi prodotti non sono interessati alla grande e piccola distribuzione, ma vogliono creare una rete di conoscenti, amici di altri amici, che riconoscono il valore del “sapere” enogastronomico e del condividere le cose. E mantenere un giusto rapporto qualità / prezzo nelle offerte di prodotti base della nostra alimentazione. Questa è la stagione dell’olio nuovo, che abbiamo trovato delizioso l’anno scorso a Sannicandro, in Puglia. Ma poi, dalle colline teramane, ci viene un pecorino affinato sottocrusca che ha fragranza e sapori avvolgenti e un culatello con poco da invidiare a quello della zona emiliana. Dal Salento un buonissimo Primitivo rotondo e corposo, i taralli fatti secondo impeccabile ricetta, olive in salamoia artigianale dai gusti inusuali. Assaggiando, cresce l’entusiasmo nel continuare la scoperta… Per informazioni e per ordinare i prodotti: http://www.donnagnora.it/ |
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Ultimo aggiornamento Domenica 11 Ottobre 2009 15:41 |
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