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In cucina -
i menù de lgic
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Scritto da Administrator
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Lunedì 20 Settembre 2010 21:24 |
Un lungo mese a casa e non sono riuscita a combinare un picchio. Ad onor del vero per due delle quattro settimane eravamo in Francia a Dinard dalla Fred, ma per il resto non ho avuto molto estro culinario. Eppure sono tornata con un pacco di riviste francesi e con grande entusiamo (nonostante la pseudo dieta post fois gras che dovrei seguire) ma solo l'altra sera sono riuscita a superare la fase teorica (sfogliare la rivista...) per impormi nella fase pratica. 
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Ai fornelli -
News dai fornelli
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Scritto da Administrator
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Lunedì 20 Settembre 2010 20:21 |
Negli anni ho sempre chiesto a tutti se avevano voglia di darmi una mano, di solito scappano promesse che non si avverano mai. Invece questa mattina ho ricevuto questa foto da parte del mio collega Luka Ki (cfr. Luca, ma Luca chi?). Tra i suoi "the best of" ecco la prima immagine della serie in the kitchen, sì sì perché di solito i suoi capolavori non sono mai isolati. Inoltre adesso che si è lanciato magari potrebbe raccontare com'è finito l'uovo in padella!  Ci aspettiamo le puntate successive, anche per non deludere nonna papera!
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Ultimo aggiornamento Lunedì 20 Settembre 2010 21:23 |
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In dispensa -
In orto
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Scritto da Administrator
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Lunedì 16 Agosto 2010 16:07 |
Prove di trasmissione! Diciamo che abbiamo avuto molto da fare anche se non ci sono davvero scuse per un silenzio così prolungato. Non ho certo riposto nè pentole nè ricettari, anzi diciamo che la produzione è andata avanti, ma forse mancava l'ispirazione. Eliminato il Natale dalla home page, siamo pronti a ripartire di slancio subito dopo le vacanze, ma non è detto che i potenti mezzi concessi da wi-fi e adsl non consentano un aggiornamento costante da remoto. Intanto, per lasciar eun tocco estivo, ecco la produzione del balcone di casa, non abbiamo certo puntato alla quantità, ma siamo assolutamente in linea con il km 0!

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Ultimo aggiornamento Mercoledì 18 Agosto 2010 10:03 |
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In cucina -
Domenica
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Scritto da Administrator
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Domenica 29 Novembre 2009 20:37 |
Terzo tentativo, primi risultati. Dopo due anni di smacco ecco la prima vittoria. Anche se - lo ammetto - non è la mia. Il secondo posto di Elisabetta vale per tutte. Abbiamo espugnato il podio. Una gioia fanciullesca ci ha scosso nel tenere nelle nostre mani (avvinghiate sia mai che ci ripensassero o che qualche signora non ricorresse al tar) il premio. Ed ora sappiamo come ci si deve sentire quando, ad esempio, si vince l'oro alle olimpiadi dopo anni di sacrifici e di allenamento . La torta di mandorle della Betta era veramente buona, a parte le battute, e me ne sono sbaffata quasi due fette. Le mandorle sono del gas e devo strapparne un sacchettino al più presto. Per la mia mancata corona d'alloro nella ormai tradizionale gara di torte non ho scuse se non forse la mancanza di tempo. Avrei forse dovuto evitare di trascorrere il sabato a Milano per informare almeno 4 torte prova per decidere su cosa concentrarmi? Avrei forse dovuto alzarmi alle 6 di stamattina per curare i particolari? Avrei dovuto cucinare a casa mia anziché andare in trasferta dai miei genitori con tutti gli ingredienti nella borsetta? In ogni caso, dovendola raccontare tutta ha vinto una torta ruffianamente chiamata "Torta San Tomà" (il luogo dove si svolge la competizione), non si può che trovarlo di cattivo gusto. Ecco il campionario in esposizione i numeri sono 22 (la mia!) 23 (Elisa) 26 (Betta).
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Ultimo aggiornamento Lunedì 30 Novembre 2009 16:50 |
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In cucina -
i menù de lgic
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Scritto da Administrator
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Domenica 22 Novembre 2009 19:09 |
Non saprei. Sono rimasta un po' delusa, no delusa non è il termine giusto. Ma ecco, per farla breve mi sembrava di mangiare un porcino (e neppure troppo saporito)... Olfattivamente non sembrava così perché odorava proprio di tartufo e poi era bello così spugnoso, così proprio elegante. Preparato burro e olio per l'inverno. In fondo anche se non proprio speciale sulle uova e sulle zuppe non tradirà. E poi non era proprio un bello 'o scorzone? 
In fondo "ogni scorzone è bello a mamma sua" (libera traduzione del noto proverbio) |
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